餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作。新加坡留学餐饮管理专业，可以申请新加坡莎瑞管理学院和新加坡博伟教育学院。餐饮管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。下面从两所私立大学分别介绍。
新加坡莎瑞管理学院
新加坡莎瑞管理学院成立于2007年，前身为马来西亚云顶集团在新加坡开办的唯一一所酒店管理学院，现为酒店管理和商业管理的综合性高等学院。开设有餐饮管理大专课程、酒店管理大专及高级大专课程、工商管理大专及高级大专课程、国际酒店管理本科荣誉学士学位课程。
餐饮管理大专
学校：新加坡莎瑞管理学院；隶属专业：烹饪管理；课程等级：大专；颁发证书：由新加坡莎瑞管理学院颁发；学制：6+6个月；开课时间：1月19日，3月2日，4月20日，6月1日，7月20日，8月31日，10月19日，11月30日；报名费：321新币；学费总计：5243新币；费用详解：以上费用包含7%消费税。
课程介绍：新加坡莎瑞管理学院开设的餐饮管理大专课程，培养学生在食品和餐饮行业内的动手能力，使学生拥有对管理餐厅或食物和饮料部门的行业基础营运管理能力。6个月在校课程提供全面的市场餐饮知识，按照餐饮部门的管理要求为学生打造坚固的基础。6个月带薪实习让学生将这些技能与知识运用到实际的工作中。完成实习后，根据学生实习期间的表现有机会直接被实习单位录用，留新工作。
新加坡博伟教育学院
新加坡博伟教育学院以学生为本的教育理念和精益求精的办学质量要求赢得了社会的良好口碑，学生人数从数百名跃增至今日的数千人。博伟拥有一支庞大的欧美籍教师队伍，同时又是新加坡屈指可数的A/O水准培训机构。
西餐烹饪管理大专
学校：新加坡博伟教育学院；隶属专业：烹饪管理；课程等级：大专；颁发证书：由新加坡博伟国际教育学院颁发；学制：12个月；开课时间：1月19日、4月20日、7月20日、10月19日；报名费：535新币；学费总计：11358.05新币；费用详解：以上费用包含7%消费税；课程介绍：6个月理论+6个月带薪实习。
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