新加坡东亚管理学院作为新加坡家推出国际酒店管理专业的符合新加坡发展的现代化和高品质私立学院，根据市场需求和发展形势，深入研发和优化专业课程，将理论和实战相结合，连续4年被评为“新加坡顶尖酒店与旅游管理学院”，为新加坡四星、五星级著名酒店输送了高理论和实战强的优秀人才。新加坡留学网介绍：新加坡的酒店服务可媲美全世界顶尖酒店，在《福布斯旅游指南》为新加坡酒店的各项评分中，分数接近于90%，这与新加坡东亚管理学院国际酒店管理专业对新加坡酒店业的贡献是密不可分的。
新加坡东亚管理学院酒店旅游管理专业是英国皇后玛格丽特大学在新加坡设置的亚洲分院，课程与英国皇后玛格丽特大学本校完全相同。学生通过在新加坡东亚管理学院学习英国皇后玛格丽特大学的酒店及旅游业管理专业课程，可以全方位地掌握酒店服务管理的理论知识（例如酒店及旅游会计、酒店旅游管理营销、旅游系统与环境、酒店企业管理、可持续旅游与酒店管理、当代食品及饮料和综合度假村管理等），并在酒店和旅游业的工作中得到提升。与此同时，新加坡东亚管理学院为酒店与旅游管理专业的学生提供为期6个月在新加坡四星和五星级酒店带薪实习，新加坡与东亚管理学院有合作关系的四星和五星级酒店多达50多家，其中有世界和新加坡顶尖的希尔顿国际、新加坡君悦大酒店、丽思卡尔顿酒店、万豪酒店、喜来登大酒店、瑞士史丹福酒店、新加坡诺富特克拉码头酒店、圣淘沙大酒店（香格里拉酒店）、新加坡文华大酒店等。
2011年12月15日新酒店及旅游培训中心正式开幕，培训中心如同一个仿真的酒店，设施齐全，包括前接待办公室，卧室，高级餐厅，专业厨房，赌场训练区和观众席，为酒店旅游管理专业学生走上实习岗位前进行2个月的全方位模拟训练，增强学生的竞争力。
新加坡正是有了像新加坡东亚管理学院对酒店旅游管理人才的系统专业学习与培训，才使新加坡酒店业的服务与发展享誉全球，位于世界不败之地，为新加坡的旅游业提供强有力的服务配套支持。
