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酒店管理是一个非常有活力的行业，发展前景十分广阔。它能培养一个人的创造性、想像力、交际能力及解决实际问题的能力。
酒店与旅游管理专业在新加坡就业市场的需求潜力很大。新加坡的酒店业在整个亚洲排名，旅游业排名亚洲第三。新加坡各个五星级酒店和世界知名的新加坡航空公司每年都需要大量高素质的酒店与旅游管理专业人才。因些，未来5-10年酒店旅游行业仍然是新、中两地发展最迅猛的行业之一。
新加坡东亚管理学院是新加坡顶尖的私立高等教育学院。经过多年成功教学管理经验的积累，奠定了EASB今天的飞速发展与不断壮大。EASB已成为新加坡杰出私立高等教育学院的者。东亚管理学院开设了商科管理、会计、金融、物流与供应链管理、酒店与旅游管理、计算机专业等领域的本科、硕士以及博士课程，共计30多个专业。
东亚管理学院最著名的专业莫过于其旅游与酒店管理专业。学校不仅提供实习机会，还有一个行业的酒店模拟实践中心用于教学实践，真正做到让学生学有所用，理论切合实际。学院的全部课程均采用符合英国高等质量保证署(UK QAA)的学分积累转移方案体制(C.A.T.S. Structure)，提供的全部三年制本科课程已被英国、澳大利亚、新西兰、美国等优秀大学的高度国际认可。
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