新加坡博伟教育学院作为新加坡的一所素具盛名的院校，学院致力于为国际学生提供一个良好的教学生活环境。同时，与多所海外院校交流办学推出优质课程。
下面新加坡留学网为大家介绍西餐烹饪管理大专课程内容：
·工作的安全性
·食物的安全
·厨房设计和维修
·预算、成本和控制
·营养和营养学
·菜单设计
·肉类和家禽类菜肴的准备、烹饪和服务
·鱼类和贝类菜肴的准备、烹饪和服务
·西式调味料、沙拉和各种风味特色汤的准备、制作和服务
·蔬菜类菜肴的准备、烹饪和服务
·各种西式糕点的准备、制作和服务
·淀粉类、谷类食品和意大利面的准备、制作和服务
·冷冻食品的准备、制作和服务
·蛋类餐点的准备、烹饪和服务
·实习（6 个月）**
